Булочка для гамбургера
Булочки в форме гамбургеров, которые идеально подойдут для обеденных перерывов или вылазки на природу. Внутрь можно положить мясо, сыр и листья салата.
Бургеры с говядиной
Ингредиенты:
Булочка "Apalīte" - 1 упаковка (три штуки).
Cалат латук
Соус для бургеров
Котлеты из говяжьего фарша
Помидоры
Лук
Малосольные огурцы
Сырный соус с чеддером
Соус для бургеров (три порции):
⁃ Майонез 80 г
⁃ Томатный соус 50 г
⁃ Дижонская горчица 1 ст
Смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте.
Котлеты из говяжьего фарша (три порции):
⁃ Говяжий фарш (желательно с соотношением жирности 20% к мясу) 500 г
Выложите в большую миску говяжий фарш, добавьте соль и перец. Все тщательно перемешайте. Когда специи будут вмешаны в фарш, взвесьте и разделите мясо на кусочки по 165 г или. Сделайте котлеты нужной формы (толщиной примерно 1,5 см) и запекайте до средней степени готовности.
Сырный соус c чеддером (три порции):
⁃ Желтый сыр чеддер 60 г
⁃ Молоко 120 мл
⁃ Сливочное масло 30 г
⁃ Мука примерно 1 ст.
⁃ Кайенский молотый перец по вкусу
⁃ Соль по вкусу
Сливочное масло растопить в кастрюле на среднем огне, постепенно добавляя муку. Нагревайте, пока мука не смешается с маслом (около 4 мин). Затем постепенно вливайте молоко, активно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте тертый или мелко нарезанный сыр чеддер и специи.
Возьмите хлеб, разрезанный пополам и слегка поджаренный изнутри. Нижнюю часть смажьте соусом для бургеров, выложите листья салата, затем дольки помидоров, луковые кольца, малосольные или маринованные огурцы, котлеты. Полейте сливочно-сырным соусом чеддер и положите легка поджаренную булочку сверху.